В США классические чипсы Lay’s с солью признали продуктом первого класса опасности. В декабре FDA отозвало 6 000 пачек из-за наличия в составе молока, не указанного на упаковке. Продукт опасен для аллергиков.
Американское управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) признало классические картофельные чипсы Lay’s потенциально опасными. 27 января продукт внесли в категорию 1-го класса угрозы для потребителей. Это означает, что употребление может привести к серьезным последствиям для здоровья.
Еще в декабре 2024 года ведомство потребовало изъять из продажи 6 тысяч пачек Lay’s в штатах Вашингтон и Орегон. Причина – наличие в составе незадекларированного молока. Для людей с аллергией на молочные продукты такой ингредиент может стать смертельно опасным.
Что означает отзыв первого класса (Class I) ?
Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), продукция получает классификацию Class I, если ее использование или контакт с ней с высокой вероятностью приведет к тяжелым последствиям для здоровья или смерти.
В прошлом месяце FDA объявило об отзыве небольшой партии 13-унциевых упаковок Lay’s Classic Potato Chips. Причина — наличие молочного белка, который не указали на этикетке.
Другие продукты Lay’s, включая различные вкусы, размеры и наборы, под отзыв не попали.
Почему в продукте могут оказаться неуказанные аллергены?
По данным Университета Джорджии, подобные случаи происходят по нескольким причинам:
• Ошибки в маркировке или перекрестное загрязнение на производстве.
• Использование неправильной этикетки, из-за чего аллерген не указывают в составе.
• Заводы, выпускающие разные продукты, могут случайно переносить аллергены на другие линии.
Например, если после выпуска продукта с глютеном начинают производить безглютеновый товар, но не проводят тщательную очистку линии, остатки аллергена могут попасть в новую партию.
