Кондитеры заговорили о том, что на рынке растут в цене продукты, необходимые для производства. Дорожают жиры, сухие молочные продукты, мука, шоколад и изделия из него. Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности Вячеслав Лашманкин объяснил, когда ожидать подорожания продукции, сообщает ИА NEWSDATA.RU.
Так, за последние пару лет взлетели цены на какао-бобы и продукты шоколада, дорожает и все остальное. По словам Лашманкина, пока что цены останутся на прежнем уровне, летом спрос и так небольшой, многие производства пользуются этим, чтобы обновить и настроить оборудование, провести профилактику, обновить помещения.
Цены скорее всего вырастут к концу года, когда начнется пик сезонного спроса. Спрос на продукцию продержится до следующего лета, после чего снова пойдет на спад. При этом, если верить социологам, больше трети россиян каждый день съедают что-то сладкое, чаще всего – конфеты, шоколад или печенье.
