Специалисты говорят о том, что в ближайшие полгода начнут заканчиваться контракты с поставщиками кофе в Россию. Это вызовет скачок цен на напиток, давно уже обогнавший по популярности у россиян чай, сообщает ИА TELMENEWS.RU
Кофе впервые обогнал чай по популярности в России еще в 2019 году. Специалист из рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный заявил, что на рост цен повлияют не только контракты, но еще и общие факторы, такие как неурожай, засушливая погода во Вьетнаме, где выращивают больше всего кофе и болезни растений на плантациях. Робуста подорожала уже сейчас, ее стоимость выросла выше, чем когда-либо за последние 16 лет. Ожидается, что за год цены поднимутся примерно процентов на 30.
Специалисты считают, что проблемы с поставками затянутся на несколько лет, этому поспособствуют перемены в климате, неизученность болезней, которыми страдают растения на плантациях, а, следовательно, малое количество средств для борьбы с ними.
Ожидается, что сильнее всего подорожает премиальный сегмент зернового кофе, за ним по рейтингу будет идти молотый, а за ними уже растворимый и остальные кофейные напитки. При этом рост ожидается не раньше, чем через шесть-восемь месяцев, когда контракты закончат свое действие – вместе с ценами, прописанными в них.
