В новой серии тематических исследований ученые изучили, как арбуз может вызвать опасные для здоровья проблемы. Они опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine.
Исследователи выявили проблему, на которую биологи раньше не обращали внимания: арбуз содержит удивительно большое калия. Это не опасно для здоровых людей, но угрожает пациентам с хронической болезнью почек (ХБП). При этом, 9 из 10 человек с патологией не знают, что у них она есть. Чаще всего ее диагностирует на более поздних стадиях, когда симптомы становятся очевидными.
Один из пациентов сообщил, что ел «большое количество» арбуза каждую ночь в течение двух месяцев. Врачи диагностировали гиперкалиемию, вызванную повышенным потреблением калия в рационе в сочетании с его тяжелой ХБП, лекарством от артериального давления, которое он принимал (лизиноприл), и, возможно, неспособностью почек удалить достаточное количество вещества при длительном диабете. После того, как ему посоветовали уменьшить потребление арбуза, гиперкалиемия не повторилась.
Другой пациент пил по две стакана арбузного сока ежедневно в течение примерно месяца до госпитализации. Его ударил током имплантируемый кардиовертер-дефибриллятор. Врачи пришли к выводу, что вальсартан, который он принимал, плюс высокое потребление калия, снизило способность почки выводить калий. Гиперкалиемия вызвала сердечную аритмию. Мужчина был осведомлен о важности избегания продуктов с высоким содержанием калия, и три месяца спустя его уровень калия пришел в норму.
Заключая, ученые предупреждают, что людям с нарушением функции почек и другими тяжелыми заболеваниями, которые препятствуют выводу калия из организма, стоит проконсультироваться с врачом перед употребления арбуза.
Исследование доступно в журнале Annals of Internal Medicine.
Статья предназначена только для информационных целей. «Хайтек» не предоставляет медицинские консультации.
