Ученые из Копенгагенского университета проанализировали фекалии датчан, чтобы узнать, почему одни люди потребляют мало еды, но легко набирают вес, а другие — едят много и при этом не полнеют. Исследование показало, что примерно у 40% испытуемых кишечные бактерии извлекают из пищи больше энергии, чем у других. Представители этой группы весили на 10% больше.
Микробиологи исследовали остаточную энергию в фекалиях человека, чтобы понять, как это может быть связано с избыточным весом. От рта через пищевод, желудок, толстый и тонкий кишечник и до прямой кишки пища может двигаться от 12 до 36 ч. Первоначально исследователи предположили, что чем дольше она задерживается в кишечнике, тем больше энергии извлекает организм.
Результаты наблюдений показали, что это не так: у людей со схожим питанием, прохождение пищи по пищеварительной системе занимает различное время. При этом этот период меньше всего у людей, у которых преобладает микробиом B-типа (с преобладанием бактерий Bacteroides). У этой же группы в остаточном кале меньше всего энергии и в среднем они более склонны к ожирению.
Каждый человек имеет уникальный состав кишечных бактерий, который формируется генетикой, окружающей средой, образом жизни и питанием, объясняют ученые. Людей можно разделить на три группы в зависимости от наличия и обилия трех основных групп бактерий: B-типа (с преобладанием Bacteroides), R-типа (Ruminococcaceae) и P-типа (Prevotella). Новое исследование показывает, что тип бактериальной микробиоты оказывает существенное влияние на склонность к полноте.
Исследователи полагают, что понимание природы склонности к избыточному весу поможет своевременно диагностировать и препятствовать развитию ассоциированных заболеваний.
