pixabay.com Здоровье
Копии нашумевшего в сети «дубайского шоколада» могут содержать опасные для человеческого организма ферменты. Как показало новое исследование, в шоколаде содержатся афлатоксины и глицидол, сообщает «Daily Mail«.
К примеру, в сети можно найти шоколадный батончик с фисташками и хрустящей восточной вермишелью кадаиф. Изначально создательницей оригинала является британско-египетская кондитер Сара Хамуда в Дубае. Однако, из-за своей стоимости, не все могут позволить себе подобную сладость. По этой причине в сети стали появляться незаконные копии, которые опасны для людей.
В составе некоторых подделок были обнаружены афлатоксины. Это яды, которые вырабатывают плесневые грибы. Также был обнаружен глицидол, который по своему химическому составу напоминает афлатоксин. Чтобы их было невозможно обнаружить, создатели намеренно добавляют очень много подсолнечного и пальмового масла. Кондитеры заявляют, что лучше всего покупать исключительно оригинал.
Ранее цены на какао в мире уже выросли. Сообщается, что вскоре могут подняться ещё больше.
